3月14日，“海底撈要求必須裏鍋底”的話題登上熱搜。對此，海底撈平易近圓客服稱，從比去開端海底撈切實出法單裏清水鍋。北京青年報記者致電北京、廈門、北京、天津等天多家海底撈門店，工作人員也均表示店裏目前出法單裏清水鍋，最少需要裏一種鍋底。但也有小部分門店的工作人員表示，店裏繩尺上不能單裏清水鍋，裏菜係統也不支撐單裏清水鍋，顧客如確需單裏清水鍋可與門店不異和諧。

　　“薅羊毛”步履

　　曾激起網友熱議

　　“海底撈要求必須裏鍋底”的話題登上熱搜後，有網友覺得那是“被玩壞了的功效”，以往那種十幾多元吃海底撈的事情該當不會再發生了，事實成果一種鍋底的代價便要30元旁邊。

　　北青報記者重視去，此前便曾有網友曬出自己花17元吃海底撈的攻略，裏了免費的四宮格的清水鍋、7元的一份撈裏、10元的自選小料。那類“薅羊毛”的步履便曾激起熱議，或人感受“占便宜借出攻略”不太好。

　　隨後，還有網友出了“0元廉價海底撈鍋底”的攻略，正正在某寒暄網站，一位網友正正在2021年2月分享了一份0元廉價海底撈四宮格鍋底的攻略，已獲得超10萬裏讚，5萬多收藏。

　　雖然有部分網友吃海底撈時會遴選四宮格清水鍋，並把持海底撈的小料廉價鍋底，甚至還有網友自帶調料包廉價鍋底。但對海底撈多數門店“避免單裏清水鍋”的景象，多數網友表示曉得，但也有網友覺得該當答應單裏清水鍋，“收費就好了”。有網友講，海底撈是火鍋店，便靠賣火鍋食材、底料營收，如果顧客皆自帶鍋底、自帶食材，去店裏借鍋來涮，一次才幾多塊錢，那也不合理。

　　“避免自帶食材”

　　大年夜部分網友表示曉得

　　上個月，“海底撈避免自帶食材”的話題也曾激起熱議。一位曾中帶食材去海底撈便餐的網友小林(化名)奉告北青報記者，她曾帶過海底撈沒有的食材去店裏便餐，但進店時，門店會對顧客中帶的食材取樣保留，“多是耽憂有食品安然成就，任務分不渾，可以曉得，店裏工作人員處事挺好的，自帶的食材也會幫我們下”。

　　海底撈多家門店表示，可以自帶酒水、飲品，但出於食材打點戰用餐安然考慮，店裏拒絕自帶食材。如有特別愛好的產品歡迎舉薦。對此，大年夜部分網友也表示曉得。

　　海底撈客服：

　　支撐顧客廉價鍋底

　　3月14日，北青報記者致電海底撈平易近圓客服，客服人員稱，目前海底撈也支撐裏清水鍋，但不能單裏清水鍋，起碼要點一種鍋底。

　　問及為何此前可以單裏清水鍋現在不支撐，客服人員表示，“海底撈的菜品環抱鍋底特色上架，鍋底是火鍋的靈魂，海底撈的鍋底多種多樣可滿足不合顧客的必要，可以多多考試測驗，以達到最多的用餐開會。”

　　對多數顧客愛好的廉價鍋底，客服也表示，海底撈對此也是支撐的。

　　北青報記者以破費者身份致電海底撈多家門店，海底撈廈門中山路店、北京珠江講店、濟北泉城講店、天津北開魯能店、重慶北城天街店均表示出法單裏清水鍋下單，最少需要裏一種鍋底。如需清水鍋建議裏四宮格，裏一個鍋底加三個清水鍋。

　　海底撈北京三裏屯店、山東臨沂泰衰店均表示，繩尺上不能單裏清水鍋，起碼要點一種鍋底，但顧客如有出格必要，可延遲與門店擔負人不異並和諧，顧客不才單時可以裏一種鍋底，但鍋底隻用清水鍋，下單的鍋底替換成等價菜品。臨沂泰衰店的工作人員吐露，雖然可以和諧，但是門店自行單裏清水鍋大要會受到賞罰。

　　別的，北京龍湖天街店則表示目前店裏仍可以單裏清水鍋，普通下單即可。

　　記者查問造訪

　　單鍋鍋底已無“清水鍋”選項

　　北青報記者體會去，海底撈鍋底分為單鍋、單拚戰四宮格。目前，單鍋鍋底已沒有“清水鍋”的選項，拚鍋戰四宮格仍有該選項。依照海底撈店內處事員介紹，正正在拚鍋戰四宮格中，顧客要選一個付費鍋底，此外皆能夠遴選清水鍋。

　　北青報記者體會去，今年今後，海底撈幾回被網友曝出店內“法例”竄改。有網友稱自己曾正正在1月份自帶食材去海底撈破費，2月再來店家則不讓煮了。北青報記者體會去，此前海底撈對自帶食材態度較為廣大，隻要留下極少量食材行動留樣登記，並簽一份免責協議。對避免自帶食材一事，海底撈客服表示，“店鋪是可以自帶酒水、飲品的，但出於食材打點戰用餐安然考慮，是拒絕自帶食材的。”

　　兩次“法例”的改變激起了網友的爭議。有網友覺得很愛好北方的清水鍋，良多餐廳也有渾湯鍋供遴選。也有網友稱海底撈自己動員損壞了餐飲的法例，此刻又來找補。但是更多的網友表示，商家沒有做慈善，要掙錢不拾人。非論是拒絕自帶食材，還是不能全部遴選清水鍋底，很多網友覺得海底撈的改變是讓“薅羊毛的人害了全數人”。

　　本版文/本報記者 戴小卿 張鑫

　　操練逝世 朱麗